Go Back

Birnen-Beeren-Frühstücks-Crisp

Dieser Frühstücks-Crisp ist der Beweis, dass gesundes Essen köstlich sein kann! Ob warm oder kalt – er eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück, Brunch oder als süße Nachspeise.
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 280
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Für die Frucht-Schicht
  • 2 reife Birnen
  • 150 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft
Für das Crisp-Topping
  • 50 g Haferflocken
  • 20 g Mandelmehl
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL gehackte Mandeln

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform
  • 1 Messer & Schneidebrett

Method
 

  1. Ofen vorheizen auf 180°C (Ober-/Unterhitze).
  2. Birnen schneiden – in dünne Scheiben oder Würfel.
  3. Fruchtmischung zubereiten – Birnen, Beeren, Zimt und Zitronensaft vermengen und in die Form geben.
  4. Topping mixen – Haferflocken, Mandelmehl, Ahornsirup, Kokosöl und Salz vermischen, bis es krümelig ist.
  5. Aufstreuen – Topping gleichmäßig über die Früchte verteilen, mit Mandeln bestreuen.
  6. 20 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.